Сладолед на клечка

Циганското лятото е в разгара си, а аз бързам да споделя с вас няколко доста успешни комбинации за сладоледи на клечка. Рецептите са бързи, лесни за приготвяне, а и са чудесна алтернатива на нездравословните сладоледи, които се предлагат на пазара.

 И тъй като зимният период наближава, ще започна с един много приятен сладолед, вдъхновен от небезизвестното „златно мляко“.

 Посочените съставки са достатъчни за 6 сладоледа. 

Златно мляко на клечка

Красивият жълт цвят се дължи на куркумата, която има противовъзпалително действие и помага за стимулиране на имунната система. Този сладолед не само ще ви охлади приятно, но е и чудесен начин да получите всички ползи от куркумата. А най-хубавото е, че децата го харесват. Спокойно може да замените нездравословните сладоледи с това златно мляко на клечка. Хем вкусно, хем добро за здравето ни.

Съставки:

400 мл кокосово мляко (1 кенче)

3 супени лъжици мед

1 малка ч.л. куркума на прах

1 малка ч.л. джинджифил на прах

щипка прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Поставете всички съставки в блендер и блендирайте. Изсипете сместа във форми за сладолед и поставете пръчките. Оставете сладоледите във фризера да се втвърдят.

 

Мраморен сладолед

Колко много обичам да експериметирам с храната, а черният цвят определено развихря въображението ми. Може би защото черна храна не виждаме всеки ден. 

В тази рецепта съм използвала активен въглен. Една част от здравословните маниаци го използват заради детоксикиращото му действие, а аз заради черния цвят, който придава на храната.  Здравословните му свойства са спорни. Например честата му употребата за по-дълго време би могла да доведе до недостиг на ценни хранителни вещества, но вярвам, че ключът е в баланса и умереното му използване. А и в тази рецепта използваното количество активен въглен е много малко.

Съставки:

400 мл. кокосово мляко (1 кенче)

1 малка ч.л. активен въглен на прах

2-3 с.л. кленов сироп

щипка смлени ванилови зърна

Начин на приготвяне:

Смесете добре кокосовото мляко с кленовия сироп и ванилията. Разпределете сместа във формички за сладолед. В отделен съд добавете към активния въглен около 1 с.л. вода. Разбийте хубаво, докато се получи гладка черна течност. Капнете във всяка формичка по малко от черната смес и съвсем леко разбъркайте с малка чаена лъжичка. Не бъркайте прекалено много, за да не станат едноцветни. Целта е сладоледът да е в два преливащи цвята. Сладоледите стават много красиви, в мраморни цветове. 

 

Hotties 

Трябва да си призная, че тези сладоледи са моя фаворит, не само заради евентуалното им афродизиакално действие, а най-вече заради отличния им вкус. Те съдържат моята любима суперхрана – мака. Мака е често наричана „суперхраната на инките“. Коренът мака увеличава издръжливостта, енергията, подсилва имунната система и подобрява здравето на репродуктивната система.

MacaPopscicles.JPG

Съставки:

400 мл. кокосова сметана*

2 пълни с.л. сурово какао

1 с.л. мака на прах (аз използвах червена) 

3 с.л. кленов сироп

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в блендер, изсипете сместа във формичките за сладолед, поставете клечките и оставете във фризер за около 6 часа.

 

Матчааа

Matcha Popsicles.jpg

Matchaa

Matchaaa

Няма как да пропусна любимата ми матча. В комбинация с бял шоколад, вкусът е незаменим.

Съставки:

1/2 авокадо

1 чаша бадемово мляко

1 с.л. матча на прах

3 с.л. оризов сироп

1 ч.л. смлени ванилови зърна

Глазура:

1 бял шоколад Гайо (с кокосово мляко) + щипка ванилия

Начин на приготвяне:

Блендирайте съставките за сладоледа докато сместа стане гладка. Изсипете я във формите за сладолед. Сложете клечките. Оставете във фризера, докато се замразят.

Когато са напълно готови, разтопете на водна баня шоколада Гайо заедно с ванилията. Потопете връхчетата на всеки сладолед в разтопения шоколад. Няма да сгрешите, ако потопите целия сладолед. Така ще наблегнете на шоколадовия вкус. Поставете сладоледите върху хартия за печене и върнете във фризера за няколко минути, за да стегнат.

Бон апети!

 

 

 

 

 

STATERA LIFE