Сурово Брауни

Един много вкусен вариант на брауни, който може да си приготвите за празниците или когато ви се хапва нещо със силен шоколадов вкус. 

Съставки

За основата

2½ чаши фурми*

1 ½ чаши орехи (счукани на едро)

6 супени лъжици какао

1 ½ ч.л смляна ванилия на прах

2 ч.л. вода

1/4 ч.л. сол

IMG_2869.JPG

INDULGE

За глазурата

1/2 чаша какао

1/2 чаша кокосов нектар* 

4 супени лъжици кокосово масло

1 ч.л. смляна ванилия на прах

Инструкции

Комбинирайте фурмите, орехите, какаото, ванилия, водата и солта в кухненски робот. Сместа може да изглежда суха на пръв поглед, но не добавяйте допълнително вода. В малка тава за печене (около 20 см.) поставете пергаментова хартия и леко я намазнете. Прехвърлете тестото и натиснете здраво, докато тестото се разпредели равномерно в тавата.

В купа комбинирайте останалите съставки за глазурата: какаото, ванилията, кокосовия нектар и кокосовото масло. Разбъркайте сместа докато се получи гладка паста. Разпределете равномерно върху тестото в тавата. Охладете сладкиша за най-малко 2 часа. Разрежете го на около 16 квадратчета. 

IMG_2889.JPG

Фенилетиламин

Това химично вещество, което се среща в шоколада, стимулира нервната система и задейства задейства зоните от мозъка, свързани с удоволствието.

Суровите браунита чудесно се комбинрат с физалис, който е и прекрасна украса за сладкиша.

Бон апети!

*Може да използвате готово тесто от фурми. По този начин ще ви бъде много по-лесно да направите основата,особено ако нямате кухненски робот.

*Аз използвах кокосов нектар и повече ми хареса как се получи глазурата с него, но ако нямате, може да използвате кленов сироп. С мед също се получава, но меда леко променя вкуса.